Валери Аллар - бывший сомелье заведения Flocon de sel в Межеве - теперь работает с нами и предлагает исключительно привлекательную карту вин.

Валери работал и поваром, и сомелье, а начал он свою карьеру в ресторане Albert 1er. Затем, недолго проработав в Bistrot, он становится сомелье в заведении Flocon de Sel в Межеве, а через некоторое время уже священнодействует в ресторане Кристиана Тетдуа в Лионе. Наконец, чтобы еще больше раскрыть свой талант, он возвращается в Le Bistrot.

Карта вин от Валери Аллара обновляется регулярно. Вино, предлагаемое в бокалах, меняется каждый день, так же как и карта шампанских вин.
Чтобы вино хорошо сочеталось с кухней Микки, Валери предлагает в первую очередь местные марки. «У меня есть желание познакомить людей с небольшими хозяйствами, которые производят действительно превосходное, но мало кому известное вино», - говорит наш сомелье. Я также предлагаю великолепные бургундские вина, лучшие марочные вина Франции и вино из других стран. Я обожаю путешествовать и открывать для себя, что происходит за границей. Это особенно приятный способ сочетать работу и удовольствие. У меня интереснейшая работа, и я никогда не скучаю!».

С момента прихода Валери в декабре прошлого года наша карта вин серьезно изменилась. В погребе сейчас представлено 150-200 марок.
Откройте для себя наше шампанское, вина Савойи, Бургундии, Эльзаса и юго-запада Франции.
Валери поможет вам с выбором.