Le Bistrot, restaurant à Chamonix

Votre hôtel-restaurant à Chamonix

 

Une nouvelle page s’écrit au Bistrot avec, à sa tête, un chef passionné et talentueux : Daniele Raimondi, Italien d’origine et chamoniard dans l’âme.

On y découvre une cuisine savoureuse, généreuse et subtile d’originalité – pour preuve à la carte aujourd’hui, son audacieuse « Ventrèche de thon rouge de Méditerranée juste snackée, betteraves, pastèque et avocat, vinaigrette au jus viande »

 

Le produit est à l’honneur, toujours respecté et savamment étudié pour en tirer toutes ses saveurs.

Des mariages toujours délicats, des produits trop souvent oubliés et une cuisine bercée et inspirée par la créativité d’un Chef qui recherche toujours l’émotion, le plaisir du palais.
Sa carte des entrées au clin d’œil Italien propose des produits d’exceptions, des trésors délicats et des mariages inspirés :« Tatin de poireaux, sorbet gorgonzola et Lardo Di Collonata et sa pousse de salades » ou encore son « Risotto à l’encre de seiche, encornets, piquillos et jus au safran ».

 

Des produits sublimés, des assiettes bien pensées et un chef sommelier, toujours inspiré pour vous faire découvrir les bijoux de sa carte des vins. Il vous présentera ses dernières découvertes pour accompagner subtilement votre repas. Préparez-vous à voyager..

 

Les amateurs de petites douceurs n’ont pas été oubliés, la carte propose des desserts gourmands et généreux comme la « Figues rôties au thym, ricotta, Cantucci et glace au miel » ou encore sa « Tarte tatin glacée, sablé breton, glace caramel et pommes caramélisées »

 

Le Bistrot, restaurant de l’hôtel le Morgane**** à Chamonix, est dirigé par le chef Daniele Raimondi. Daniele Raimondi promeut une cuisine simple et inventive.
Au restaurant Le Bistrot à Chamonix, les ingrédients viennent de leur région d’origine et les légumes sont forcément de saison.

 

Découvrez la carte du Restaurant Le Bistrot

 

Pour Réserver

 

Restaurant Le Bistrot

 

151 avenue de l’Aiguille du Midi

74 400 Chamonix Mont-Blanc

Tel : +33 (0)4 50 53 57 64

Fax : +33 (0)4 50 53 28 07

Mail : lebistrot@montblanctourisme.com

Site : http://www.lebistrotchamonix.com

 

Information : fermeture exceptionnelle du Bistrot pour travaux les 20 et 27 septembre (déjeuners et dîners), les 24 septembre et 1er octobre (dîners) ainsi que du 4 au 15 décembre 2017 (déjeuners et dîners) inclus